Türk Kahvesi Uzmanı Atilla Narin, Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktalarını Anlattı
Türk kahvesi'nin dünyanın ilk kaliteli kahvesi olduğuna inanan kahve uzmanı ve eğitmen Atilla Narin, Türk kahvesi'nin modern yapım tekniklerine dair ipuçlarını paylaştı.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı İçin Öneriler
Narin'e göre, bol köpüklü Türk kahvesi hazırlamanın incelikleri şunlardır: Kahve fincanı başına yedi gram kahve kullanın, bakır cezveye koyduğunuz kahvenin üstüne yaklaşık 70 mililitre oda sıcaklığında arıtma suyu ekleyin ve karışımı orta ateşte pişirin. Pişirme esnasında karıştırmayın ve demlenmesi için kaynatmadan iki buçuk dakika önce ocaktan alın. Kahveyi geniş alt, dar üst fincanda bir dakika beklettikten sonra servis edin ve içmeden önce damağınızı temizlemek için bir yudum su için.
RSS