Çıtır Çıtır Sigara Böreği Tarifi: İçi Lezzet ve Mutluluk Dolu
Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir ve içi lezzet dolu, kıtır kıtır bir şekilde hazırlanabilir.
İçi Lezzet Dolu Sigara Böreği Tarifi Nasıldır?
İçi lezzet dolu sigara böreği yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 2 adet taze yufka
- Bir çay bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- Bir su bardağı beyaz peynir
- Bir avuç doğranmış maydanoz
- Bir çay kaşığı deniz tuzu
Peynirli sos için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı badem sütü
- Bir yemek kaşığı elma sirkesi
Yufkaları üst üste koyun ve dikkatlice 16 eşit parçaya kesin. Peynirleri, maydanozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Ayrı bir kapta sütü, zeytinyağını ve elma sirkesini çırpın. Yufkanın üzerine peynirli sostan sürün. Hazırladığınız iç harcından bir yemek kaşığı alıp yufkanın geniş kenarına yerleştirin. Kenarları içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın. Uç kısmını hafifçe ıslatarak kapatın. Bir tavaya bol miktarda zeytinyağı koyun ve kızdırın. Hazırladığınız börekleri altın rengi olana kadar kızartın.
Sigara Böreği Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Sigara böreği yaparken şu püf noktalara dikkat etmek önemlidir:
- Yufkaların taze olmasına özen gösterin.
- Böreğin iç harcının sızmasını önlemek için yufkanın ucunu ıslatmayı unutmayın.
- Peynirli sosun içine eklediğiniz elma sirkesi, böreğin içini daha lezzetli hale getirecektir.
- Eğer fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız, çıtır çıtır olması için sirkeli karışımı üzerine sürmeyi unutmayın.
RSS