İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'nde eylül ayında 9 bin 67 ton balık işlem gördü. Belediyenin 11 Ekim'de yayımladığı verilere göre bu rakam, geçen yılın aynı dönemindeki 8 bin 395 tonun yüzde 8 üzerinde. Sezonun dikkat çekici kalemi ise palamut oldu: palamut-torik işlem hacmi 2025'te 100 tonun altındayken bu yıl eylülde 1.069 tona çıktı. Halin 2026 dokuz aylık toplamı 31 bin 697 ton; yıllık kapasitesi 50 bin tonun üzerinde ve haftanın 7 günü, 24 saat açık. Kentteki balık gündemini İzmir haberleri sayfamızdan, gıda fiyatlarını ekonomi sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Tezgâhta tanesi 100 lira, geçen yıl 300-400 liraydı
İHA'nın 19 Ekim'de Kemeraltı Havra Sokağı'ndan geçtiği habere göre İzmir'de palamut tanesi 100 liradan satılıyor; 1 kilo ile 1 kilo 100 gram arasında gelen bir palamut 100 lira ediyor. Aynı tezgâhlarda hamsi ve istavrit 200, çupra ile levrek 350-400, somon 400 liradan alıcı buluyor. Havra Sokağı'nda balıkçılık yapan Serkan Çömlek, 1 Eylül'de av yasağının kalkmasıyla başlayan bolluğun yaklaşık 50 gündür sürdüğünü, "20-25 yılın en büyük bolluğu" yaşandığını ve en son 2005'te bu kadar palamut olduğunu söyledi. Bir diğer balıkçı Ferdi Gayır da geçen sezon palamudun tanesinin 300-400 liradan satıldığını hatırlattı.
Karadeniz'de de durum aynı, fiyatlar ilde değişiyor
Bolluk yalnız Ege'ye özgü değil. DHA'nın 28 Ekim'de Trabzon Balıkçılar Hali'nden aktardığına göre palamut orada da tanesi 100 liradan, hamsi ve istavrit kilogramı 150 liradan satılıyor; mezgit 200, somon 400, çupra ve levrek 500, çinakop 650 lira. Balıkçı Mehmet Can Örseloğlu, 23 yıl önce görülen bolluğun aynısının yaşandığını, palamudun Marmara'ya doğru gittiğini anlattı. Esnaf Ahmet Çoğalmış ise palamudun azalmaya başladığını, sezon başında tanesini 50 liraya sattıklarını ve hamsi sezonunun palamut çekilince açılacağını söyledi.
AA'nın 17 Ekim'de Trabzon Moloz'dan geçtiği haberde tezgâhta 5 palamut 200 liraydı. KTÜ'den Dr. Ahmet Şahin, palamut bolluğunun ortalama iki yılda bir zirve yaptığını belirtirken balıkçı Kadir Pınar sezonun bitmesine 1-1,5 ay kaldığını tahmin ediyordu. AA'nın 16 Eylül'de Samsun'dan aktardığına göre Samsun Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, 500-600 gramlık palamudun 50-70 liraya kadar gerilediğini, bollukta yağışın ve kuzeyli rüzgârın denize taşıdığı planktonun etkili olduğunu söylemişti. Samsun'da palamut o gün tanesi 50-100, istavrit kilogramı 100-200, mezgit 150-200, hamsi 150-250 liraydı.
Gözler hamsiye çevrildi
İzmir halinde eylülde sardalya 2 bin 172 tonla ilk sırada, hamsi 1 bin 781 tonla ikinci sırada yer aldı; çipura 324, levrek 231 tonla onları izledi. Genel av yasağı 15 Nisan-1 Eylül arasında uygulanıyor. Balıkçıların anlatımına göre palamut çekildikçe hamsi tezgâhtaki yerini alacak; İzmir'de hamsi şu anda kilogramı 200 liradan satılıyor, Karadeniz'de ise hal ve tezgâh fiyatları 150 liradan başlıyor.
Kaynak: İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali verileri ve 11 Ekim 2026 tarihli belediye haberi, İHA (İzmir, 19 Ekim 2026), DHA (Trabzon, 28 Ekim 2026), AA (Trabzon, 17 Ekim 2026; Samsun, 16 Eylül 2026)
Fotoğraf: İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali
RSS